Introduction of exotic domestic animals in the Andean pastoral economy (ca. 440-500 AP). A case study from Antofagasta de la Sierra, Catamarca in the Southern Argentine Puna
DOI:
https://doi.org/10.22199/issn.0718-1043-2022-0032Keywords:
husbandry practices, zooarchaeology, early colonial period, historical archaeologyAbstract
The introduction of exotic animals during the settlement of European populations in southern Argentine Puna was a turning point in the Andean pastoral economy. Research has shown that exotic domestic animals such as goats, swine and equidae were present in the initial stages of the early colonial period and that European goods were part of everyday life. This paper aims to characterize the handling and use of exotic domestic animals and the possibility that they were part of colonial-era economic strategies in this part of the Puna. Analysis of the faunal remains from the PP3-C site (ca. 440-500 AP), comprised of residential and productive structures at 3,600 meters above sea level, reveals that the remains of Capra a. hircus (89%) and Sus s. domesticus (6%) show marks of butchery and consumption. Equus sp. (5%) has also been documented. The introduction of exotic animals into agropastoral systems triggered changes in the human diet between the pre-colonial and early colonial periods. The introduction of goats, in particular, expanded herd husbandry practices in Antofagasta de la Sierra during the same period.
Downloads
References
Angiorama, C., Becerra, M. F. y Pérez Pieroni, M. J. (2015). El mineral de Pan de Azúcar. Arqueología histórica de un centro minero colonial en la Puna de Jujuy (Argentina). Chungará (Arica), 47(4), 603-619. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-73562015005000045
Aschero, C.A. (1994). Reflexiones desde el Arcaico Tardío (6000-3000AP). Rumitacana. Revista Antropologia, (1), 13-17.
Aschero, C.A. (2007). Iconos, huancas y complejidad en la Puna sur argentina. En A. Nielsen, M.C. Rivolta, V. Seldes, M. Vázquez y P. Mercolli (Eds.), Producción y circulación prehispánica de bienes en el sur andino. (pp. 135-165). Brujas. https://bit.ly/3YnS9yN
Aschero, C.A., Elkin, D., y Pintar, E. (1991). Aprovechamiento de recursos faunísticos y producción lítica en el precerámico tardío. Un caso de estudio: Quebrada Seca 3 (Puna Meridional Argentina). Actas del XI Congreso Nacional de Arqueología Chilena, (2), 101-114. https://bit.ly/3Wjdpne
Aschero, C.A., Zurita, R., Colareni, G., y Toselli, A. (2002). El bebé de la Peña. Actas XIII Congreso Nacional de Arqueología Argentina 2, 329-336.
Babot, M., Aschero, C., Hocsman, S., Haros, M., González-Boroni, L., y Urquiza, S. (2006). Ocupaciones agropastoriles en los sectores intermedios de Antofagasta de la Sierra, Catamarca: Un análisis desde Punta de la Peña 9.1. Comechingonia, 9(1), 57-78. https://doi.org/10.37603/2250.7728.v9.n1.27615
Barone, R. (1976). Osteologie (Vol. 1, Ser. Anatomie comparée des mammifères domestiques). Vigot Freres.
Becerra, M. F. (2014). Para que"creciera el pueblo como Potosí": la minería en la Puna de Jujuy durante el periodo colonial. Estudios atacameños, (48), 55-70. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-10432014000200006
Camuñas, J.L. (2019). El recurso de fauna en el sitio Moreta, Puna de Jujuy, entre los siglos VII y XVI A.D. [Tesina de grado no publicada]. Universidad Nacional de Tucumán.
Carbajo, J.M. (2020). Introducción de ganado europeo en la Puna jujeña y su rol en las economías tradicionales. Zooarqueología del sitio histórico Antigal Laguna [Tesis de Licenciatura, Universidad de Buenos Aires]. Repositorio Institucional – Universidad de Buenos Aires.
Cohen, M. L., Puente, V., Martel, A. R., Ponce, N. A., Martínez, M. S., Lépori, M., Zamora, D., Marcos, M. S., Elías, A. M., Urquiza, S. V., Juárez, V. B., González Baroni, L., Porto López, J. M., y Desimone, P. M. (2021). Nuevas investigaciones arqueológicas en las quebradas de Antofagasta de la Sierra (Catamarca): el caso de Paicuqui. Mundo de Antes, 15(1), 45-78. https://bit.ly/3uXAMHG
Conti, V. (2010). Las actividades económicas. En M. Lagos y V. Conti (Eds.), Jujuy de la Revolución a nuestros días. 1810-1910-2010, (pp. 41-83). Universidad Nacional de Jujuy.
Conti, V., y Sica, G. (2011). Arrieros andinos de la colonia a la independencia. El negocio de la arriería en Jujuy, Noroeste Argentino. Nuevos mundo-mundos nuevos, 20-37. https://doi.org/10.4000/nuevomundo.60560
Crosby, A.W. (1986). Ecological Imperialism: The Biological Expansion of Europe 900–1900. Cambridge University.
Driesch, A.V.D. (1976). A guide to the measurement of animal bones from archaeological sites. Peabody Museum, Harvard University.
Dwyer, J. (2016). The behavior of Sheep and Goats. En P. Jensen (Ed.), The ethology of domestic animals: an introductory text (pp.161-177). CAB International UK.
Eisenmann, V., y Beckouche, S. (1986). Identification and Discrimination of Metapodials from Pleistocene and Modern Equus, Wild and Domestic. En R.H. Meadow y H.P. Uerpmann (Eds.), Equids in the Ancient World (pp. 117-163). Ludwig Reichert.
Elkin, D. (1996). Arqueozoología de Quebrada Seca 3: indicadores de subsistencia humana temprana en la Puna Meridional Argentina [Tesis de doctorado]. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Buenos Aires, Argentina.
Gifford-Gonzalez, D. (1989). Ethnographic analogues for interpreting modified bones: some cases from East Africa. En R. Bonnichsen y M. Sorg (Eds.), Bone modification (pp. 179-246). Institute for Quaternary Studies.
Gil, R. (2009). Mountain pastoralism in the Andes during colonial times. Nomadic Peoples,13(2), 36-50. https://doi.org/10.3167/np.2009.130203
Greenfield, H.J. (2000). The origins of metallurgy in the central Balkans based on the analysis of cut marks on animal bones. Environmental Archaeology, 5(1), 93-106. https://doi.org/10.1179/env.2000.5.1.93
Halstead, P., Collins, P., e Isaakidou, V. (2002). Sorting the sheep from the goats: morphological distinctions between the mandibles and mandibular teeth of adult Ovis and Capra. Journal of Archaeological Science, 29(5), 545-553. https://doi.org/10.1006/jasc.2001.0777
Hocsman, S. (2002). ¿Cazadores-recolectores complejos en la puna meridional argentina? Entrelazando evidencias del registro arqueológico de la microrregión de Antofagasta de la Sierra (Catamarca). Relaciones- Sociedad Argentina de Antropología, (27), 193-214. https://bit.ly/3Fwwwnj
Kunst, G.K. (2000). Archaeozoological evidence for equid use, sex structure and mortality in a Roman auxiliary fort (Carnuntum-Petronell, lower Austria). Anthropozoologica, (31), 109-118. https://bit.ly/3PwFJQU
Lee Lyman, R. (1987). Archaeofaunas and subsistence Studies: A Taphonomic Perspective. En M. B. Schiffer (Ed.), Advances in Archaeological Method and Theory (Vol. 10, pp. 249–337). Academic. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-003110-8.50008-6
Lee Lyman, R. (1994). Vertebrate taphonomy. Cambridge University. https://doi.org/gfvkqp
Lee Lyman, R. (2008). Quantitative Paleozoology. Cambridge University. https://doi.org/ggmd3x
Levine, M.A. (1982). The use of crown height measurements and eruption-wear sequences to age horse teeth. En B.Wilson, C. Grigson, y S. Payne (Eds.), Ageing and sexing animal bones from archaeological sites (pp. 223-249). B.A.R. https://bit.ly/3V7PGWj
López-Campeny, S.M., Olivera, D.E., Fernández Varela, V., y Peña, J. (2005). Procesos tafonómicos, subsistencia y uso del espacio: análisis de la arqueofauna de un sitio agropastoril de la Puna Meridional Argentina (Punta de la Peña 9, Antofagasta de la Sierra, Catamarca). Intersecciones en antropología, (6), 11-28. https://bit.ly/3FD4iXW
Martínez, J.G. (2003). Ocupaciones humanas tempranas y tecnología de caza en la microrregión de Antofagasta de la Sierra (10000-7000 AP) [Tesis de doctorado, Universidad Nacional de Tucumán]. https://bit.ly/3FEFWgD
Mauget, R. (1982). Seasonality of reproduction in the wild boar. En D.I.A. Cole y G.P. Foxcroft (Eds.), Control of pigs reproduction (pp. 509-526). Butterworth. https://doi.org/jqt8
Nicholson, R.A. (1993). A morphological investigation of burnt animal bone and an evaluation of its utility in archaeology. Journal of Archaeological Science, 20(4), 411-428. https://doi.org/10.1006/jasc.1993.1025
Nielsen, A. E., Angiorama, C., Maryñanski, J., Avila, F. y López, M. L. (2015). Paisajes prehispánicos tardíos en San Juan Mayo (Frontera Argentina-Bolivia). Arqueología, 21(3), 33–65. https://bit.ly/3W8irn5
Olivera, D. (1992). Tecnología y estrategias de adaptación en el Formativo (Agroalfarero Temprano) de la Puna Meridional Argentina. Un caso de estudio: Antofagasta de la Sierra (Prov. de Catamarca, R.A.) [Tesis de Doctorado, Universidad Nacional de La Plata]. Repositorio Institucional- Universidad Nacional de La Plata. https://bit.ly/3G2rTTr
Olivera, D. (1997). La importancia del recurso Camelidae en la Puna de Atacama entre los 10000 y 500 años A.P. Estudios Atacameños, (14), 29-41. https://doi.org/jqvc
Olivera, D. (2001). Sociedades agropastoriles tempranas: el formativo inferior del noroeste argentino. En E. Berberián y A. Nelsen (Eds.), Historia argentina prehispánica (pp. 83-125). Brujas
Ortiz, J.G., y Urquiza, S.V. (2012). Zooarqueología y tafonomía del Período Tardío-Inca en Peñas Coloradas, Antofagasta de la Sierra (Puna de Catamarca, Argentina). Revista del Museo de Antropología, 5(1), 245-258. https://doi.org/10.31048/1852.4826.v5.n1.9194
Oueslati, T. (2006). Approche archéozoologique des modes d’acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). BAR.
Palomeque, S. (1994). Intercambios mercantiles y participación indígena en la "Puna de Jujuy" a fines del Período Colonial. Andes, (6), 13-49. https://bit.ly/3HMGkfJ
Palomeque, S. (2000). El mundo indígena (siglos XVI-XVII). En E. Tandeter (Dir.), Nueva Historia Argentina. La sociedad colonial. (Vol. 2, pp. 87-145). Sudamericana. https://bit.ly/3BKYF8W
Payne, S. (1985). Morphological distinctions between the mandibular teeth of young sheep, Ovis, and goats, Capra. Journal of Archaeological Science, 12(2), 139-147. https://doi.org/c8wsf3
Prummel, W., y Frisch, H.J. (1986). A guide for the distinction of species, sex and body size in bones of sheep and goat. Journal of Archaeological Science, 13(6), 567-577. https://doi.org/10.1016/0305-4403(86)90041-5
Puente, V. (2015). Relaciones de interacción entre Antofagasta de la Sierra y el valle del Bolsón (Catamarca, Argentina). Primeros aportes desde la alfarería ca. 900-1.600 d.C. Chungará (Arica), 47(3), 369-386. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-73562015005000032
Puente, V. (2018). Informe técnico y fechados radiocarbónios correspondientes a la excavación de los basureros de Punta de la Peña 3, sector C (Antofagasta de la Sierra, Catamarca). MS.
Puente, V., Plá, R., e Invernizzi, R. (2017). La cerámica local de la quebrada del río Las Pitas (Catamarca). Aportes a la circulación de personas, saberes y objetos en Antofagasta de la Sierra durante el Tardío prehispánico. Relaciones (Sociedad Argentina de Antropología), 42(1), 35-61. https://bit.ly/3hy5KD9
Quiroga, L. (2014). Paisajes de rebeldía: reproducción, identidades y resistencia en la serranía de Londres, Gobernación de Tucumán (siglos XVI y XVII). Revista de Arqueologia Americana, (32), 151-175.
Quiroga, L. (2015). Del páramo a la puna. Textos y contextos arqueológicos para una descripción del paisaje altoandino en la gobernación del Tucumán, Corpus (Mendoza), 5(2). https://doi.org/10.4000/corpusarchivos.1516
Reimer, P. J., Bard, E., Bayliss, A., Beck, J. W., Blackwell, P. G., Ramsey, C. B., Buck, C. E., Cheng, H., Edwards, R. L., Friedrich, M., Grootes, P. M., Guilderson, T. P., Haflidason, H., Hajdas, I., Hatté, C., Heaton, T. J., Hoffmann, D. L., Hogg, A. G., Hughen, K. A., … van der Plicht, J. (2013). INTCAL13 and marine13 radiocarbon age calibration curves 0–50,000 years cal BP. Radiocarbon, 55(4), 1869–1887. https://doi.org/gcx583
Rodríguez, M. F., Rúgolo de Agrasar, Z. E., y Aschero, C. (2003). El género Deyeuxia (Poaceae, Agrostideae) en sitios arqueológicos de la Puna meridional argentina, provincia de Catamarca. Chungará (Arica), 35(1), 51-72. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-73562003000100004
Silver, I.A. (1969). The ageing of domestic animals. En D. Brothwell y E. Higgs (Eds.), Science in archaeology: A survey of progress and research (pp. 283-302).Thames & Hudson.
Shipman, P. (1981). Life history of a fossil: an introduction to taphonomy and paleoecology. Harvard University.
Somonte, C., y Cohen, L. (2006). Reocupación y producción lítica: un aporte a la historia ocupacional de los recintos 3 y 4 del sitio agropastoril de Punta de la Peña 9- Sector III (Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina). Werken, (9), 135-158. https://bit.ly/3Ve6fjk
Urquiza, S. V. (2009). Arqueofaunas del Alero Punta de la Peña 4: Implicaciones para el Manejo del Recurso Camelidae en Antofagasta de la Sierra, Puna Meridional, Catamarca [Tesis de doctorado no publicada]. Universidad Nacional de Tucumán.
Urquiza, S.V., y Aschero, C.A. (2014). Economía Animal a lo Largo del Holoceno en la Puna Austral Argentina: Alero Punta de la Peña 4. Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano, Series Especiales, 2(1), 86-112. https://bit.ly/3jg8KEz
Vaquer, J. M., Eguia, L., y Carreras, J. T. (2018). Primeras aproximaciones al conjunto zooarqueológico del Recinto 1 de Casas Quemadas (Cusi Cusi, Rinconada, Jujuy). Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano, Series Especiales, 6(2), 55-70. https://bit.ly/3FBc84t
Villa, P y Mahieu, E. (1991). Breakage patterns of human long bones. Journal of Human Evolution, 21(1), 27-48. https://doi.org/10.1016/0047-2484(91)90034-S
White, T.E. (1953). A method of calculating the dietary percentage of various food animals utilized by aboriginal peoples. American Antiquity, 18(4), 396-398. https://doi.org/10.2307/277116
Zeder, M.A., y Lapham, H.A. (2010). Assessing the reliability of criteria used to identify postcranial bones in sheep, Ovis, and goats, Capra. Journal of Archaeological Science, 37(11), 2887-2905. https://doi.org/10.1016/j.jas.2010.06.032
Zeder, M.A., y Pilaar, S.E. (2010). Assessing the reliability of criteria used to identify mandibles and mandibular teeth in sheep, Ovis, and goats, Capra. Journal of Archaeological Science, 37(2), 225-242. https://doi.org/10.1016/j.jas.2009.10.002
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Vanessa Navarrete, Silvana Valeria Urquiza, Laura Quiroga, Verónica Puente
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
All works published in Revista Estudios Atacameños (ISSN on line:0718-1043) Revista Estudios Atacameños Creative Commons International 4.0 attribution (CC BY 4.0) licence.
Authors remain the owners of their work and may republish their articles elsewhere without having to request permission, as long as they indicate that the work was originally published in Revista Estudios Atacameños (ISSN on liine:0718-1043).
